Mis Galletas Navideñas

Los preparativos ya están en marcha!

Ahora es cuando hay que pisar el acelerador.

Me encantan estos días...

El olor de las Galletas, del Pan de Especias, los Muñequitos de Jengibre...

¡mmm!

Y la alegría de ir recibiendo a la familia...

¿Y si hiciésemos que Navidad dure todo el año?

Que la familia se presente cualquier día...

Que los niños disfruten de sus dulces y pequeños regalos...

Que dejemos de lado los inconvenientes o diferencias...

Que sepamos disfrutar cada día de esas pequeñas cosas (que en realidad son grandes)

que llenan nuestro corazón de ese sentimiento cálido que nos acerca los  unos a los otros.

Y ¡por supuesto! que nuestras cocinas desprendan siempre

deliciosos aromas... por ningún motivo especial...

Y saber disfrutar todo eso con corazones sencillos.

¿Utopía?

...

¿Qué tal un detalle para esa persona especial?

Agua, Azucarillos y Galletas sigue aquí,

deseando poner un dulce en tu vida...

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¡ FELIZ NAVIDAD !

Galletas de Otoño

Otoño. Esta preciosa estación llena de colores y sabores...

Que con su presencia infunde inspiración a los artistas...

No soy una artista, más bien artesana, diría yo.

Pero el Otoño también me inspira a alcanzar nuevas metas y a 

caminar hacia nuevos retos.

Después de varias semanas observando en mis paseos matutinos

cómo los árboles cambian su color de verde a dorado o cobre,

y ver cómo dejan ir las hojas que nos han dado sombra en los calurosos

días de verano,

quiero dejar el recuerdo por medio de estas deliciosas hojas, 

que recién salidas del horno, han enviado su perfume especiado

más allá de mi cocina.

Y aquí va la receta:

Ingredientes

100 gr. de mantequilla

50 gr. de azúcar blanco

50 gr. de azúcar moreno

1 huevo batido

250 gr. de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de canela molida

1/2 cucharadita de sal

Elaboración

Tamizar la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla y el azúcar en nuestro robot de cocina.

Incorporar el huevo y seguir batiendo.

Bajamos la velocidad del robot al mínimo y vamos añadiendo

la harina, cucharada a cucharada.

Terminamos de amasar a mano.

Colocamos la masa entre dos hojas de papel de horno y con

ayuda del rodillo, la estiramos  a un grosor de unos

cinco milímetros.

La colocamos con cuidado sobre una bandeja y refrigeramos

durante tres horas.

Transcurrido ese tiempo, damos forma a nuestras galletas

(Yo las hice en forma de hoja, pero puedes hacer la

que más te guste)

Espolvoreamos con azúcar y canela.

Cubrimos una bandeja  con papel de horno  y horneamos 

a 180º C durante 15-20 minutos.

Enfriar sobre una rejilla.

¡Y ya está!

¿No huele delicioso?

Claro que si tus ocupaciones y compromisos no te permiten 

pasar mucho tiempo en la cocina,

Agua, Azucarillos y Galletas las prepara para ti.

Sólo ponte en contacto con nosotros.

Galletas de Otoño aromatizadas con Canela

1 Kg. 15.- € ( aproximadamente 30 unidades de unos 8 cm. )

¡Buena semana!

La Mona de Pascua

En Catalunya es típico regalar a los ahijados, sobrinos, nietos, etc. la típica tarta para el lunes de 

Pascua:

la Mona de Pascua.

Decorada con huevos, conejitos y animalitos de chocolate.

Esta fue para mi nieta.

Todos nos chupamos los dedos.

Agua, Azucarillos y Galletas tuvo la oportunidad de elaborar la "Mona" para algunas amigas.

Esta con menos chocolate, al gusto del consumidor o consumidora...

Les encantó

...y a mí también.

Tarta de bizcocho genovés rellena de ganaché y cubierta con nata.

8 raciones 25.-€

¡Haz tus encargos a Agua, Azucarillos y Galletas, Lleida!

BABY SHOWER

Esta es otra celebración importada, creo que de los Estados Unidos, aunque en Sudamérica también es muy popular.

El Baby Shower.

Es una fiesta a la que la futura mamá invita a amigos y familiares para dar la bienvenida al bebé cuya llegada ya está muy cerca.

Los anfitriones (léase futuros papá y mamá) engalanan la casa para tan especial ocasión.

Los parientes y amigos llegan con regalos para el anhelado bebito.

Y claro, no puede faltar la Tarta Especial Baby Shower.

Y este fue uno de mis últimos retos que realicé con mucha ilusión.

Lo primero hornear un bizcocho (o bizcochos ) rico y suave.

Rellenarlo, en esta ocasión, de crema pastelera.

La decoración la tenemos preparada de antemano.

Las florecitas perladas.

Las mariposas.

Las botitas.

Todo comestible.

Por fin procedemos a cubrir los dos pisos de la tarta con fondant y le vamos aplicando cada detalle en su sitio.

Todo el proceso ha durado dos días.

Y aquí se puede ver el resultado.

Tarta de bizcocho base, rellena de crema pastelera, con decoración personalizada.

70,- €

Los portes en Lleida y cercanías te salen gratis.

Tengo que decir que cuando entro en la cocina aprovecho para hacer algo más.

Galletas de Mantequilla y Canela con Glasa de Limón Natural.

Tamaño 10-12 cm.

20 unidades 10,- €

Y en esta ocasión salieron del horno las Galletas de Canela con un toque de Limón.

Y para más detalle aquí tenéis el vídeo ( de la tarta )

Y ahora planearemos el próximo trabajo.

¡Saludos!

Rosas

Este año se nos junta Pascua de Resurrección con Sant Jordi (San Jorge).

En el día de Sant Jordi, se acostumbra a regalar rosas y libros a las personas que amas,

maridos, esposas, novios, novias, hijos, padres, amigos......

y un largo etcétera.

Para todos aquellos que son especiales en tu vida.

Yo, este año, voy a regalar rosas a aquellos y aquellas que más quiero.

La ventaja de mis rosas es que no se estropean ni se secan.

Aguantan hasta un par de meses....¡a no ser que te las comas antes!

¡Lista una docena de Rosas!

Galletas de Mantequilla Decoradas con Glasa Real, 9 centímetros con tallo de madera.

2 € unidad

¡Creo que dos meses no van a durar! ¿O sí?

...Galletas...y más Galletas!!

GALLETAS DE CREMA DE CACAHUETE

En los últimos días he ido haciendo varios postres.

Este está recién salido del horno.

¡Uy! Cuidado, que todavía están calientes!

No puedo esperar para comer una.

¡Y mi familia menos!

¡Ya están en la mesa!

No es por nada....Pero son una delicia.

¿Qué tal para una merienda de enamorados?

Galletas de crema de cacahuete.

30 unidades       15.- €

La opción ecológica  25,- €

Agua, Azucarillos y Galletas. T. 655 02 83 93 

¡Mañana más!!

El 14 ya está aquí!

¿El 14 de Febrero es el día especial para demostrar amor?

Puede ser que haya quien opine que sí, pero yo estoy segura que todos los días son especiales para tener un gesto de cariño.

Todo el año es especial para los padres que aman a sus hijos. Para los hijos que aman a sus padres.

Para los esposos y esposas.

Para los enamorados.

Para los amigos y amigas con quien compartimos tantas cosas a lo largo de los 365 días del año.

Pero quizá el 14 de Febrero podemos poner un poquito de énfasis para con todos aquellos que tenemos cerca, a quienes amamos.

Yo me adelanté y ya compartí estas galletas del amor con un buen grupo de mis mejores amigas.

(Aunque previamente aparté algunas para mi esposo, como es natural)

Hasta pronto y felíz día!

Ya vienen los Reyes Magos, caminito de Belén...olé, olé...

Aquellas personas que ya no tenemos 6 o 7 años podemos recordar la ilusión que vivíamos por estas fechas, esperando a los Reyes Magos de Oriente.

En aquellos tiempos los regalos no eran como los de hoy. No había la tecnología que disfrutan nuestros niños. Y en la mayoría de los casos, las familias no disponían de medios para pedir a los Reyes grandes regalos.

A mí solían dejarme en los zapatitos, colocados junto a la ventana, una naranja o una galleta.

Pero sólo el hecho de saber que Sus Majestades de Oriente habían visitado mi casa, era motivo suficiente para sentirme felíz.

Los Cup Cakes con crema de turrón y sus estrellas rutilantes fueron para despedir el año.

Pero también para que las estrellitas empiecen a alumbrar el camino de los Viajeros.

No hay que olvidarse de dejarles Galletas junto a la ventana o el balcón.

Necesitan reponer fuerzas...

Galletas de Mantequilla decoradas con Glasa Real, 7-8 cm.   2.-€ unidad

¿Y por qué no un rico Cup Cake?

Cup Cakes, sabor a elegir, (estos son de turrón de Jijona)  2,-€ unidad

Llegaron de Oriente tres ricos sabios, siguiendo la estrella que Dios envió.

Buscaron al Niño en palacio de reyes.

Pero le encontraron en un humilde hogar.

Le ofrecieron valiosos regalos. 

Ellos, junto a los pastorcillos, fueron los primeros en ofrecer presentes al Salvador.

Hoy, Jesús desea de mí y de ti, el mejor de los presentes: Mi corazón y tu corazón.

¡Que tengas un feliz 2014!

¡Hasta pronto!

Navidad, Navidad.....

Por fin terminé todos los encargos de galletas navideñas.

Estas son unas pocas muestras.

Los arbolitos......

Las estrellas......

Algunas cositas más....

Galletas de Mantequilla Decoradas con Glasa Real  7 - 8 centímetros.

2,- €  Unidad

También pude entregar los polvorones y mantecados..

Mantecados con almendra, canela, anís o cualquier otro sabor, 15 unidades, 7,-€

Y las Galletitas de Jengibre..

Creí que no lo lograría!

Algunas complicaciones inesperadas...

Y ahora.....¡a lo mismo!

...pero para mi familia....

¡Os deseo a todos y a todas Feliz Navidad!

Que Aquel que se hizo hombre, que vino al mundo para traer salvación y paz,

derrame sobre todos vosotros ricas y abundantes bendiciones,

y nos conceda un año un poquito más amable que el que está a punto de acabar.

Un abrazo y hasta pronto!