Cuando viene un nuevo bebé, nos gusta agasajar a los felices papás.
Lo mío son las galletas, las tartas...
Hoy voy a mostrar un poco del trabajo que conlleva elaborar las
Galletas Decoradas.
Lo primero que hay que hacer es la masa, cortar, con ayuda de los cortadores,
las figuras deseadas.
Y claro, hornearlas.
Delineamos con Royal Icing (Glasa Real), con ayuda de una manga pastelera
y boquilla nº 2.
A continuación rellenamos con Glasa algo más diluida que la de
delinear
Repartimos bien por toda la superficie utilizando un punzón o palillo.
Lo mismo con las de color rosa
Una vez seca la capa de Glasa, decoramos, siempre con manga pastelera y
boquilla nº 2, realizando los detalles de cada figura.
Dejémoslas secar hasta el día siguiente.
Las ponemos en bolsitas de celofán y ya están listas
para la fiesta de bienvenida Bebita!
Y ahora,
¡Los dulces navideños están esperando!
Hasta pronto.