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martes, 14 de abril de 2015

Galletas de Cumpleaños



Para hacer las Galletas se necesita empezar a prepararlas con mucho tiempo.

A mi amiga le hacía ilusión celebrar su cumpleaños regalando galletas.

Así que se puso en contacto conmigo y después de varias conversaciones 

acordamos el diseño.

Yo hice algunas pruebas y le propuse varios, basándome en lo que ella quería:




Después de pensarlo se decidió por el tercero.

¡Manos a la obra!

Lo primero hacer la masa, cortar las formas, refrigerar y hornear...



Ahora preparar la glasa real, teñirla y cubrir las galletas.

Después formar las figuras y las letras y engancharlas sobre la glasa.


Con mucha paciencia, una a una, van quedando.

Y una vez lista la cantidad necesaria, se guardan en bolsitas individuales de celofán

y ya preparadas en su caja ¡listas para entregar!

¡FELIZ CUMPLEAÑOS!


Galletas Decoradas con Glasa Real y Fondant  8 cm.

2.- € unidad
a partir de 50 unidades 1,50€ unidad
a partir de 100 unidades 1,25,.€ unidad

Y para terminar el día unas galletitas de encaje:


¡Qué ricas y crujientes!


Desaparecieron en un plis plas!





La Mona de Pascua



En Catalunya es típico regalar a los ahijados, sobrinos, nietos, etc. la típica tarta para el lunes de 

Pascua:

la Mona de Pascua.

Decorada con huevos, conejitos y animalitos de chocolate.

Esta fue para mi nieta.

Todos nos chupamos los dedos.

Agua, Azucarillos y Galletas tuvo la oportunidad de elaborar la "Mona" para algunas amigas.

Esta con menos chocolate, al gusto del consumidor o consumidora...



Les encantó


...y a mí también.



Tarta de bizcocho genovés rellena de ganaché y cubierta con nata.

8 raciones 25.-€


¡Haz tus encargos a Agua, Azucarillos y Galletas, Lleida!



Abril, llenito de cumpleaños



No sé por qué será pero el mes de Abril viene llenito de cumpleaños.

Una buena amiga me encargó esta tarta que debía cubrir con la bandera andaluza

y algún otro motivo que nos recuerda la Feria de Abril.



Fue una fiesta sorpresa.

Y se lo pasaron en grande.

¡Felicidades!


Tarta de bizcocho base, rellena de crema pastelera

y decorada con fondant.

20-25 raciones  50,-€


En casa tuvimos dos cumpleaños


Base de hojaldre, crema pastelera y frutas frescas

10-12 raciones 25,-€


Este hojaldre lo elaboró Agua, Azucarillos y Galletas


Y de la segunda tarta se encargó Paloma Molt Dolç



que realizó esta riquísima Tarta Sara.


Y después... las monas de Pascua.